Bułgarski kaszkawał

Kuchnia bułgarska z pewnością należy do jednych z najzdrowszych na świecie. Mieszkańcy kraju przyrządzają potrawy korzystając z małego ognia, zastępują tłustą śmietanę jogurtem, jednocześnie duszą mięso i warzywa, co daje efekt wzbogacenia potrawu o nowe aromaty. Warto też wspomnieć, że górzysta Bułgaria ma swoje tradycje i legendy, które przenikają również do kuchni. Jedną z nich […]